我们常吃的培根肉的源来不是猪肉，竟然是一种混合肉

几乎每位小伙伴都吃过自助烤肉吧，而吃烧烤一定吃过培根，脆香的培根，一咬就上瘾。但是，不知道大家知道培根是用什么肉做成的吗？很多人第一次被问到这个问题也都是一脸茫然，今天就把培根的由来和制作方式分享给大家。

培根是什么做的？我想大部分人都会说是猪肉做的，因为样子口感都差不多，这个回答肯定是错误的，而且世界上第一根培根也不是猪肉做的，是不是很惊讶，接下来咱们就正式说一下培根的故事。

在很久以前的芬兰，一个猎人外出打猎，碰到一头鹿，猎人捕杀了它，但是猎人自己一个人吃不完整个鹿肉。于是，他把鹿肉切成一片一片的，然后泡过海水储存起来，这就成了世界上的第一根培根。培根名字的来源，也是因为当地的人称鹿肉为培根，发音为培根，所以之后被人们流传，它的名字就成了培根。

不管是一开始的鹿肉培根，还是现在市场上卖的培根，它都不是猪肉制作的。如果说最原始的培根是用鹿肉做的，那现培根肉是什么肉？许多人不知道，自己经常吃的培根其实是由鸭肉制成的，部分培根是用猪肉鸭肉混合制作出来的，而不是纯猪肉制作的。

现在市场上的培根，基本就两种制作方式，一种是用盐腌制，再风干；还有一种是烟熏，将肉挂在屋子内，之后点燃木片熏制。不管是哪一种方式制作出来的培根，它都有一种独特的味道，特别是烟熏的培根，有一股很浓的烟熏味，特别香，尤其是在被烤制的时候，香味完全爆发，那味道...难以形容。

不过要告诉大家的是，培根虽好，但不能贪吃。培根的制作方法毕竟不太健康，会增加患癌风险，长期食用对身体不好。

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